豆制品的好处有哪些？

豆制品，因其品种多、味道美、营养丰富而受到大家的欢迎。它不仅富含优越的植物蛋白质，还含有膳食纤维、不饱和脂肪酸、钙和大豆异黄酮等营养物质，对身体大有裨益。

那么豆制品有哪些好处呢？

一、保护血管

发表在《营养学杂志》上的一项研究显示，大豆蛋白能使成年人的低密度脂蛋白胆固醇降低3%~4%。这一数值虽然较小，但对预防心脑血管疾病能起到较显著作用。

此外，豆类的钾含量特别丰富。每100克毛豆含478毫克钾，对降压有积极作用。

二、护肝

豆制品含有丰富的维生素B和半胱氨酸，将豆腐、豆芽等豆制品作为下酒菜，可以减轻酒精对肝脏的不利影响。

为了身体健康，建议大家尽量不要饮酒.

三、调节血脂

大豆中虽然含有脂肪，但多以不饱和脂肪酸为主，对调节血脂、清理血栓调节人体免疫功能等，都发挥着积极作用。

四、增加胃肠动力

每百克大豆可提供15.5克膳食纤维，制作豆浆时产生的豆渣，主要成分就是膳食纤维。膳食纤维可以延缓食物吸收，改善肠道菊群，增加胃肠蠕动，让人在较长时间内有饱腹感，并利于抑制血糖上升。