嫩豆腐这样做，实在是太好吃了！嫩滑细腻，可口下饭，百吃不厌！

豆腐含有人体必需的铁、钙、磷、镁等多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的蛋白。85°左右凝固成形，不需要压制和脱水的豆腐制品。口感嫩滑细腻，也被称为嫩豆腐。今天就让我们一起看看嫩豆腐的美味家常做法吧～

内酯豆腐、皮蛋2个、尖椒1个、剁椒1茶匙。内酯豆腐扣出，在盘中直接划成片。皮蛋拨开，尖椒切尖椒圈。每个皮蛋用刀或干净棉线切成四瓣摆在豆腐两边。取一碗，放入剁椒、生抽2茶匙、食盐1/3茶匙。加入1茶匙香油、切好的青椒圈搅拌均匀。直接淋在皮蛋豆腐上即好。

瘦肉剁成肉末。嫩豆腐切小块。淀粉加水调成芡汁。锅中入油放入肉末煸炒，放入豆瓣酱炒香。放入蚝油，酱油，淀粉汁炒至起糊。放入嫩豆腐块。炖至入味即可。加盐和葱花红烧豆腐就可以出锅啦。加上花椒面就是美味的麻婆豆腐啦。